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ラーメンをイメージした地紋
麺とスープ

静岡の養鶏場から取り寄せております。

​味付の特徴としては、新鮮な鰹の出汁を存分に効かせてます。シンブルなおいしさを感じてください。

味付半熟卵

こだわりのスープと麺

長崎産煮干し、鹿児島県産鰹、北海道産昆布等、全て国産素材にこだわり使用してます。弱火で時間をかけて丹念にじっくり仕込んでおります。

​麺はもっちり触感でありながら滑らかな舌触りです。スープをしっかりと乗せるように製麺しております。

まる壱のこだわり

厳選された牝豚の肩ロースのみを使用してます。

手間を惜しまず、時間をかけて仕上げております。

​香ばしく風味豊かな味をご堪能ください。

チャーシュー

味付半熟卵
チャーシュー5枚
こだわり
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